Vino Piedra Roja. Selección de viñedos uva Monastrell

Piedra Roja

Vino Piedra Roja. Selección de viñedos uva Monastrell

Desde hace ya unos años la zona del sureste de España se ha convertido en un referente para este tipo de uva. Es por ello, que últimamente muchos de los vinos de esta zona emplean la uva monastrell y tienen entre sus características un fascinante sabor, aromas frutales y gran calidad. Eso es lo que nos ha gustado del vino Piedra Roja, procedente de La Casa de Nicolás.

El vino que hoy os presentamos entiende y comprende a la perfección el origen y la historia de su uva. La uva Monastrell y sus características han elaborado el vino Piedra Roja. Un vino de autor confeccionado a través de esta variedad autóctona del sureste de la península ibérica.

Uva Monastrell características principales del Vino Piedra Roja

Como ya hemos dicho, muchas comarcas y localidades de la zona cuentan con esta variedad desde el siglo XV. En la mayor parte de España, se la conoce como Monastrell. Sin embargo, en ciertos lugares de iberia también la reconocen como Vemeta, Morastell o Morrastrell. Es curioso, pero en el resto del mundo también tiene otros nombres por la que es reconocida. Por ejemplo, a nivel internacional se la llama «Mourvèdre», «Mataró», «Mourviedro», «Alcayata», Monastrell de la Gayata, entre otros.

Uva vemeta caracaterísticas
Uva monastrell características y principales lugares de cultivo

Uva Monastrell características:

Uva Monastrell características más relevantes que debes saber sobre este tipo de variedad.

  1. La Morrastrell es un tipo de variedad que no le sorprende la escasez de agua. Eso sí, siempre debe contar con altas temperaturas para una maduración óptima.
  2. Para madurar bien el suelo debe ser perfecto con profundidad y buen drenaje.
  3. Es fuerte y resistente contra el viento y el frio, además de cambios de temperatura.
  4. Se cultiva, sobre todo, en Alicante, Valencia y Murica.
  5. Sus bayas son de tamaño mediano y de color negro o grisáceo.
  6. Racimos también medianos.
  7. Es un tipo de variedad tardía. Su vendimia se produce en septiembre.
  8. La uva Monastrell de la Gayata confecciona vinos originales, de gran calidad y potente sbor.
  9. Otra cualidad de la Vemeta es su alta graduación alcohólica. +
  10. Alto nivel de taninos, más si cabe en temporadas de elevadas temperaturas.

En resumen, una excelente variedad que ha conquistado a muchos por su sabor y aroma afrutado. Pero siempre, estará mejorada y dulcificada gracias a su paso por barrica. Asimismo, destacar que la uva Vemeta podrá presentar un sabor cambiado según la zona de cultivo.

Baya de uva monastrell
Uva monastrell características del vino tinto monastrell Piedra Roja

Piedra roja. Un vino monastrell moderno, joven y de gran sabor.

Un vino que nace del proyecto de LacasadeNicolas, un proyecto que es la ilusión de tres generaciones, con el propósito de recuperar viñas viejas que fueron cultivadas por varias generaciones. Dotarlas y cuidarlas con todo lo necesario, para buscar la máxima calidad en sus frutos.

Estamos ante un vino tinto, goloso, complejo y potente, elaborado por una selección de uvas monastrell. En boca denota el fino trabajo llevado a cabo, la experiencia e ilusión de las personas que configuran este proyecto. Aspectos que juegan un papel fundamental en el resultado final.

Dos pilares fundamentales: familia y tradición

En su presentación el Vino Piedra Roja es anunciado así:

«La fusión de dos de las pasiones que su familia vive a lo largo de sus tres generaciones hace honor a su nombre. Por un lado, PIEDRA; su nombre nace de los mas de 50 años en el sector de la explotación de canteras de mármol. Por otro lado, ROJA como el color de la uva madura de los viñedos en época de vendimia.»

Cata Piedra roja vino tinto
Piedra Roja, vino de autor

«Los viñedos de los que provienen las uvas para este vino, están situados entre las sierras de Pinoso (Alicante), en los que la uva monastrell es su gran aliada, gracias a su clima continental influenciado por la cercanía del Mar Mediterráneo, la escasez de lluvias, y la gran cantidad de horas de sol, hacen que su monastrell, sea una superviviente, en sus suelos calizos y pedregosos.»

«Las vendimias fueron a mano en cajas de 25 kg,y la fermentación alcohólica, se lleva a  cabo con levaduras naturales, que aunque no sean tan predecibles le añaden más interés al sabor del vino.»

El tiempo que este vino a permanecido en barricas a sido de 15 meses, y han sido seleccionadas una a una por sus diferentes tostados, con el fin de buscar una gran personalidad en el sabor y los aromas.

Piedra roja; sus notas de cata en un breve e intenso resumen

«Vino de color rubí con reflejos granates, limpio y brillante en superficie y una capa media alta. «

«En nariz aparecen aromas de frutas roja con algún toque de mermelada y unos toques minerales que se funden con tostados aportados por la barrica.»

«En boca se presenta con la típica dulzor y suavidad que caracteriza a la uva monastrell con un punto de acidez para ser un vino equilibrado y unos taninos bien integrados que dan paso a un postgusto largo y estructurado.»

Piedra Roja acompañado con arroz en conejo
Uva monastrell características perfectas para acompañar al arroz con conejo

Un vino que es perfecto para maridar. Por ejemplo, con este típico y valorado arroz con conejo y caracoles al sarmiento de la zona de Pinoso, y cuyos sarmientos provienen de la poda de las viñas que se da entre los meses de diciembre y febrero después de perder sus hojas.

Si estás interesado en conocer los vinos más destacados de la actualidad, echa un vistazo a nuestra sección de vinos del sureste de España. Descubre los vinos del momento y sus cualidades principales a través de nuestras reviews.

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