02 Jun Tres recetas con embutido Ibérico fáciles y rápidas para deleitar a tus Invitados
El embutido ibérico es un verdadero tesoro de la gastronomía española. Su sabor inigualable y su calidad lo convierten en el protagonista ideal de muchas recetas. A continuación, te presentamos tres exquisitas recetas con embutido ibérico que harán las delicias de tus invitados en cualquier ocasión.
Tabla de contenidos
1. Tabla de Embutidos Ibéricos con Pan con Tomate
Una opción sencilla pero infalible es preparar una tabla de embutidos ibéricos acompañada de pan con tomate. Esta receta destaca por la calidad de sus ingredientes y es perfecta para compartir en una reunión.
Ingredientes:
- Embutidos ibéricos: Jamón ibérico, chorizo ibérico, lomo ibérico y salchichón ibérico.
- Pan rústico.
- Tomates maduros.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal en escamas.
Preparación:
- Corta el pan en rebanadas y tuéstalas ligeramente en el horno o en una sartén.
- Ralla los tomates maduros y mézclalos con un poco de aceite de oliva y sal.
- Unta la mezcla de tomate sobre las rebanadas de pan tostado.
- Dispón los embutidos ibéricos en una tabla, alternando los diferentes tipos para ofrecer variedad.
- Sirve el pan con tomate junto a la tabla de embutidos.
Este plato es ideal como entrante o como tapa para compartir. La combinación de la jugosidad del tomate con el sabor intenso de los embutidos ibéricos es simplemente irresistible.
2. Revuelto de Setas y Jamón Ibérico
El revuelto de setas y jamón ibérico es una receta rápida y deliciosa que puede servir como entrante o como plato principal ligero.
Ingredientes:
- 200 g de setas variadas.
- 100 g de jamón ibérico en lonchas finas.
- 4 huevos.
- 1 diente de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal y pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado.
Preparación:
- Lava y corta las setas en láminas.
- Pica finamente el ajo y sofríelo en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- Añade las setas a la sartén y cocínalas hasta que estén tiernas.
- Corta el jamón ibérico en tiras y agrégalo a la sartén con las setas.
- Bate los huevos en un bol, añade sal y pimienta al gusto, y vierte la mezcla sobre las setas y el jamón.
- Remueve suavemente hasta que los huevos estén cuajados pero aún jugosos.
- Espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.
Este revuelto es una opción perfecta para un desayuno tardío o una cena ligera. La combinación de las setas y el jamón ibérico aporta un sabor profundo y satisfactorio.
3. Montaditos de Chorizo Ibérico y Queso Manchego
Los montaditos de chorizo ibérico y queso manchego son una otra opción super fácil que te sacará de cualquier problema y quedarás de 10 como anfitrión. Son pequeños bocados llenos de sabor que se preparan en un abrir y cerrar de ojos.
Ingredientes:
- Chorizo ibérico en rodajas finas.
- Queso manchego en lonchas.
- Pan baguette.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Pimientos del piquillo (opcional).
- Hojas de rúcula (opcional).
Preparación:
- Corta la baguette en rodajas finas y tuéstalas ligeramente.
- Coloca una rodaja de chorizo ibérico sobre cada rebanada de pan.
- Añade una loncha de queso manchego encima del chorizo.
- Rocía con un poco de aceite de oliva virgen extra.
- Decora con pimientos del piquillo o hojas de rúcula si lo deseas.
Estos montaditos son ideales para servir como aperitivo en cualquier celebración. La mezcla del chorizo ibérico con el queso manchego y el toque de aceite de oliva crea un bocado delicioso y lleno de sabor.
Conclusión
El embutido ibérico es un ingrediente versátil y delicioso que puede transformar cualquier plato en una auténtica experiencia gastronómica. Estas tres recetas son una muestra perfecta de cómo puedes utilizar el jamón, el chorizo y otros embutidos ibéricos para deleitar a tus invitados con sabores intensos y auténticos. No dudes en probarlas y sorprender a todos con estos manjares de la cocina española.
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