Receta fácil de granola con mix de frutos secos

Frutos secos variados

Receta fácil de granola con mix de frutos secos

No cabe ninguna duda de que los frutos secos tienen infinidad de propiedades, son beneficiosos para nuestra salud por numerosos motivos muy conocidos. Además, hay tantos frutos secos y tan variados que seguro que alguno de ellos es tu favorito. En ComerconArte nos gusta mucho incluirlos en nuestras recetas, tanto dulces como saladas, ya que siempre aportan un toque especial, por ejemplo en una ensalada, en un bizcocho o en una granola casera con mix de frutos secos como la receta de hoy, y además son el combo perfecto junto con una pieza de fruta.

Si todavía tienes dudas de porqué son tan buenos los frutos secos, te lo contamos. Están compuestos por grasas saludables, en concreto ácidos grasos omega 3, y aunque todos sabemos que suelen ser muy calóricos, consumidos con moderación son todo beneficios. Son buenos para el corazón, para el buen funcionamiento del cerebro y también del sistema inmune, aportan energía, ayudan a reducir el colesterol, son antioxidantes y combaten el estreñimiento. Se recomienda comer un puñado de frutos secos al día, la ración habitual suele ser de unos 15 gramos diarios.

Ingredientes para la granola casera

Desde hace unos años encontramos los frutos secos en diferentes formatos para consumir. La forma más habitual es comerlos enteros al natural, tostados, fritos, con o sin sal. Actualmente, se venden también molidos y en forma de crema, como la famosa crema de cacahuete. Vamos con la receta, para nuestra granola exprés solo vais a necesitar:

  • 130 g de copos de avena
  • 75 g de frutos secos variados al natural: almendras, avellanas y nueces
  • 25 g de pasas sultanas
  • Una cucharada de miel
  • Canela y vainilla en polvo al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • Pepitas de chocolate negro

Receta granola
Receta granola frutos secos

¿Cómo preparar granola con mix de frutos secos?

Esta receta de granola con mix de frutos secos, se puede hacer tanto en el horno como en el airfryer, pero si decides usar el horno precalienta antes a 160º con calor arriba y abajo. Para empezar, mezcla en un bol grande la avena, con el mix de frutos secos que hayas elegido, enteros o picados como más te guste, las pasas, la canela y la vainilla en polvo, y con una cuchara o espátula remueve todo muy bien. Añade la miel y vuelve a mezclar todo bien. Por último, incorpora el aceite de coco líquido y con la espátula cubre todo, hasta que quede húmeda la mezcla. El aceite de coco es lo que hace que la granola quede crujiente. Reserva el chocolate para después.

En una bandeja, coloca papel de horno y reparte la granola por encima, hornea a 160 grados durante 15 minutos. Si la preparas en airfryer usa también papel de horno y pon 180 grados durante 10 minutos.

Cuando la saques del horno, añade las pepitas de chocolate y déjala enfriar en la misma bandeja, no remuevas hasta que esté completamente fría. Guárdala en un recipiente hermético. Una buena forma de comer esta granola de frutos secos es acompañarla con yogur y fruta de cualquier tipo, fresca, congelada o deshidratada, y ya tienes la merienda perfecta.

Busca otras recetas fáciles y ricas en nuestro blog de ComerconArte.

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