Las mejores recetas con pollo que te ayudarán a mejorar tu alimentación

06 Ago Las mejores recetas con pollo que te ayudarán a mejorar tu alimentación

¿Quieres conocer las mejores recetas con pollo para mantener una dieta sana y equilibrada? En este post vamos a ver las ventajas que tiene incluir el pollo en la dieta y las propiedades que aporta a nuestro organismo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) » una dieta saludable ayuda a protegernos de la malnutrición en todas sus formas, así como de las enfermedades no transmisibles, como la diabetes, las cardiopatías, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer».

En las siguientes recetas el protagonista principal de cada una de ellas será el pollo. Pero también serán recetas muy fáciles y saludables realizadas con ingredientes sanos, naturales y bajas en grasas. Si quieres ver más platos realizados también con pollo, echa un vistazo a las recetas saludables para hacer con pollo de Gorka Barredo.

Ventajas y propiedades que tiene incluir el pollo en nuestra dieta

Las mejores recetas con pollo tienen un factor común, el alto contenido en proteína que contiene este alimento. La proteína permite un desarrollo muscular y ayuda a mantener un peso corporal saludable. La carne de pollo es una excelente opción para nuestra alimentación y la de toda la familia. Por ello, más adelante os dejamos algunas de las mejores recetas con pollo para hacer a diario que destacan por su sabor y su facilidad.

• Alto contenido en proteínas y bajo en grasas: ayuda a mejorar el desarrollo muscular y la pérdida ósea gracias a la inyección de proteínas que aporta al organismo.
• Rica en triptófano: Aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, mejorando nuestro estado de ánimo y ayuda a mejorar el sueño.
• Favorece el bienestar cardiovascular: La ingesta de pollo mantiene los vasos sanguíneos sanos favoreciendo el bienestar cardiovascular.
• Rico en fósforo, selenio, potasio y zinc: El pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado.
• Contiene Vitamina B6.
• Mejora la visión y la piel: El pollo tiene una alta cantidad de retinol, alfa y beta-caroteno, licopeno, y derivados de la Vitamina A. Estos son fundamentales para mejorar la calidad de la salud visual.

Mejores recetas con pollo para una dieta saludable

Los siguientes platos son recetas muy fáciles y rápidas para hacer a diario. Son perfectas para completar tu dieta pero también la de toda tu familia. Recuerda que una dieta sana y equilibrada tiene que incluir una alta cantidad de verduras y frutas en cada plato. Además, es importante incluir cereales integrales, aceites de plantas saludables y evitar la ingesta de grasas trans, no saludables.

Solomillo de pollo al curry

El curry es una de las salsas perfectas para acompañar el pollo. Los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 300g de leche de coco
• 250g de solomillo de pollo
• 200g de arroz largo ya cocido
• 1 cebolleta
• 2 cucharadas de postre de cúrcuma en polvo
• 1 cucharadita de pimienta blanca
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de cilandro molido
• 1/4 cucharadita de cayena en polvo
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• 1/4 cucharadita de comino molido
• Cilandro fresco
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Para su elaboración:

Corta el solomillo en dados y márcalo a fuego alto, sin hacerlo en exceso. Retira y reserva.

Añade en la misma sartén la cebolleta picada y pocha hasta que claree. Incorpora las especies y la leche de coco, y cocina unos minutos a fuego medio, removiendo para que se integre todo bien.

Agrega el polvo y cuece unos minutos más. Sirve con arroz (integral siempre que sea posible) bañado en salsa y cilandro fresco picado.

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Solomillo de pollo a la pimienta con salsa de setas

Ingredientes que necesitas para llevar a cabo esta receta de solomillo de pollo a la pimienta:

• 300g de solomillo de pollo
• 300g de leche de coco
• 200g de setas variadas
• 1 Cucharada de salsa tamari
• 1 cebolla
• Cebollino
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta negra

Su elaboración paso a paso:

Marca el solomillo de pollo y después retíralo de la sartén. Pica la cebolla y saltéala en la misma sartén con unas gotas de AVOE. A continuación, añade las setas y cocina hasta que pierdan sus jugos. Vierte la leche de coco y hierve unos minutos. Agrega el tamari, la pimienta, ajusta de sal e incorpora, el solomillo. Cocina todo junto unos minutos más y espolvorea con cebollino picado y pimienta al gusto.

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Nuggets de pollo saludables

Los ingredientes que necesitas para hacer estos nuggets de pollo saludables son:

• 300g de pollo
• 40g de queso mozzarella rallado
• 1/2 cucharadita de hiervas provenzales
• 1/4 cucharadita de ajo en polvo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Pimienta al gusto

Ingredientes para el rebozado:

• 70g de anacardos picados
• 30 g de almendras picadas
• 1 huevo batido
• Sal
• Pimienta

Empezamos a cocinar los nuggets:

Tritura los ingredientes y, con las manos ligeramente impregnadas en AVOE, dale forma a los nuggets. La forma de los nuggets puede ser la que tu prefieras, normalmente, es mejor redonda o cuadrada para darle uniformidad a las piezas.

Pasa los nuggets por el huevo batido sazonado con sal y pimienta y, luego, por los anacardos y almendras picadas. Por último, mete al horno los nuggets y hornea durante 15 o 20 minutos a 200ºC, con calor arriba y abajo y con aire.

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Estas son las tres mejores recetas elegidas por ComerconArte que te ayudarán a mejorar tu alimentación y a conseguir una dieta rica en proteínas, saludable y completa. Recuerda combinar siempre estos platos con verdura y fruta, beber mucha agua y evitar las grasas.