Mejor sartén para tortillas. Top 5 Mejores sartenes 2020

10 Ene Mejor sartén para tortillas. Top 5 Mejores sartenes 2020

Más de una vez te has visto en la tesitura de realizar una tortilla de patatas y no tienes una sartén en condiciones para hacerla. No te preocupes, desde ComerconArte nos hemos propuesto resolver este cotidiano problema. Hoy os presentamos la mejor sartén para tortillas. Una sartén que te permitirá cocinar con destreza y creatividad tu tortilla de patatas. Solo tienes que seguir leyendo porque te vamos a presentar las mejores sartenes para tortillas de este 2020.

Consejos para elegir la mejor sartén para tortillas

La mejor forma de saber qué sartén para tortilla elegir es conocer sus principales características. Por ejemplo, debemos buscar sartenes antiadherentes para asegurar que la tortilla no quede pegada. Es por ello, que antes de empezar con la presentación de las 3 mejores sartenes para hacer tortillas vamos a conocer qué necesitamos y cuáles son las características principales que debe tener la mejor sartén para tortillas de patatas.

• Dimensión: no es lo mismo utilizar una sartén para tortillas de 15cm que en una de 24cm. Según los comensales deberás comprar una sartén con mayor o menor capacidad.
• Bordes: la regla por excelencia es encontrar aquella que sus bordes sean suaves y bajos. Los bordes no deben impedir que la tortilla se deslice.
• Profundidad: Siempre dependerá de la tortilla que vayamos a cocinar. Pero recuerda que una buena tortilla destaca por su grosor. Unos 4 o 6 centímetros de profundidad es suficiente.
• Peso: un aspecto muy importante a la hora de cocinar una tortilla de patatas. Es importante poder darle la vuelta con facilidad.
• Resistencia: la durabilidad tiene que estar garantizada. Las grandes firmas suelen diseñar modelos con materiales muy resistentes que permiten utilizarlas durante varios años sin problemas.
• Antiadherencia: punto a destacar, porque solo las mejores te ofrecen una antiadherencia casi de por vida.

Tipos de sartenes para cocinar tortilla de patatas

La pregunta inicial es, ¿qué tipo de sartén necesito, simple o doble? La respuesta es sencilla, novato o experto. Es decir, si estás empezando tu aventura como chef una doble es la mejor opción. Te ayuda a dar la vuelta y evita cualquier incidente. Si eres un experto te recomendamos comprar un buen instrumento, una sartén simple antiadherente y resistente. Como las siguientes:

Sartenes de acero inoxidable

Cómo bien su nombre indica, este tipo de sartenes no se oxidan. Otra de sus características es su durabilidad, está más que garantizada. Sus propiedades facilitan su cuidado y mantenimiento. Además, gracias a este material nos permite cocinar sin apenas utilizar aceite.

Sartenes de aluminio

Dentro de este tipo de sartenes existen tres sub-categorías. Las de aluminio forjado son las que mejor relación calidad-precio presentan. No obstante, cada uno tiene una necesidad si alguien busca el mejor instrumento de cocina, como las de aluminio fundido, y no le importa el precio esta opción será su ganadora.

• Aluminio estampado. Su precio es el más asequible pero su fiabilidad es mucho menor. Su proceso de fabricación tiene un coste muy barato cosa que se refleja en su precio y también en su rendimiento. Nosotros no las aconsejamos.
• Aluminio forjado. Son las que mejor relación calidad precio tienen y su rendimiento no está ceñido con su precio. Son más caras pero su comportamiento durante el cocinado y tras el paso del tiempo se nota. Sin embargo, antes de comprarla debemos comprobar que la lámina tiene un buen grosor y el antiadherente es bueno.
• Aluminio fundido. Son las mejores pero su precio es bastante más elevado que las anteriores. Sus ventajas; no pierde su forma con el paso del tiempo, su antiadherencia es excelente y permite que los alimentos se cocinen todas las partes por igual.

Sartenes de titanio

Los tipos de sartenes convencionales ya no están a la altura de estas sartenes modernas. Son más resistentes, no contienen PFOA, ahorran energía y tienen la capacidad de distribuir mejor el calor por toda la base. Sin embargo, son algo pesadas y todavía utilizan teflón, aunque eso sí, de gran resistencia y durabilidad.

Top 5 lista con mejores sartenes para tortillas de patatas

Aquí tenéis las sartenes especiales para hacer tortillas. Cualquier alternativa os proporcionará un buen cocinado y evitará que la tortilla quede pegada a la base.

Para los chefs expertos:

1. BRA Efficient Orange: fabricada en aluminio fundido con un súper recubrimiento antiadherente. Sin PFOA y con materiales de alta calidad. Apta para todo tipo de cocinas. Dimensiones de 28cm y un precio aproximado de 35/40€.
2. Tefal Expertise: Sartén de aluminio antiadherente con extra de titano. Presenta un grosor excelente para una distribución homogénea del calor. Apta para todas las cocinas. La dimensión de 28 cm tiene un precio de unos 30/35€.
3. De Buyer. Sartén de acero inoxidable perfecta para todo tipo de cocinas. Con tecnología multicapa de acero y aluminio. Distribución homogénea y rápida del calor. Esta tiene un precio algo más elevado pero su rendimiento es top, 28 cm por 85,90€.

Para los chefs amateur:

1. Quid Gastro Fun: sartén doble. Cuenta con un revestimiento antiadherente y cierre de seguridad para voltear la tortilla. Apta para todos los fuegos, en especial para vitrocerámica. 28 cm precio aprox. 30/35€.
2. BRA Sartén doble: Es una de las novedades del mercado y está fabricada con aluminio fundido y recubrimiento antiadherente. Cuenta con sistema de ahorro energético y puede utilizarse en todo tipo de cocinas. La dimensión de 24 cm tiene un precio de unos 40€.

Estas son las mejores opciones en la actualidad. Ahora ya sabes los principales aspectos a tener en cuenta antes de elegir tu sartén. Valora qué necesitas y, simplemente, elige la que mejor se adapte a ti y a tu bolsillo ;). Si quieres ver los mejores utensilios y robots de cocina visita nuestra sección de electrodomésticos de cocina.