Cómo comprar carne online directa del ganadero

Comprar carne online

Cómo comprar carne online directa del ganadero

Este post está pensado para los amantes de la carne. Para aquellos que no saben cómo comprar carne online procedente directamente del ganadero. Por ello, hoy vamos a conocer los diferentes tipos de carne que podemos encontrar en el mercado y cómo comprar carne online de calidad.

Igual que ocurre con otros tipos de alimentos, como puede ser el marisco o el vino, la procedencia y el tipo de especie son unos factores importantísimos para asegurarnos su calidad y depositar nuestra confianza.

Factores a tener presente en el momento de comprar carne online

En el momento de comprar carne online debemos tener presentes diferentes factores que influirán en el sabor, textura y calidad de la carne. Su alimentación, el tipo de vida llevada a cabo por el animal, la edad, entre otros factores, son elementos distintivos y aportan unas cualidades a la carne. Otro elemento que definirá el producto es el proceso de maduración de la carne, también conocido como el proceso de conversión del músculo en carne. Todas estas circunstancias y elementos condicionarán el sabor y la calidad de la carne.

Consejos para comprar carne online de alta calidad

  1. Compra carne exclusivamente de carnicerías online que dispongan de su propia ganadería, por ejemplo, Canaleta Meat. Esta carnicería cuenta con una ganadería propia desde hace más de 60 años y ellos mismos gestionan todo el proceso de elaboración, maduración, conservación y envío al cliente. Controlando cada mínimo detalle de todos y cada uno de los procesos.
  2. Estar seguros que la carne es 100% nacional y dispone del sello de garantía de calidad.
  3. Control de calidad. Las carnicerías online que tienen sus propias ganaderías disponen de un mayor control de la carne, eliminando todo tipo de procesos químicos para que sus productos sean totalmente naturales y frescos.
  4. Envíos rápidos en frío. Muy importante en el momento de la compra es verificar la carnicería online cuenta con envíos rápidos en frío. Este servicio garantizará la entrega de la carne en perfectas condiciones.

Estos cuatro puntos son clave para realizar la compra. Si consigues que la carnicería online cumpla con estos cuatro requisitos tu carne llegará en las mejores condiciones y con la mejor calidad.

Comprar carne carniceria online
Tipos de carne

Características de los diferentes tipos de carne

  • Vaca, buey o ternera: Caracterizada por su carne magra y su alto valor en proteínas y agua. Es una de las primeras carnes con las que se inician los niños, debido a que es una carne muy tierna y cuenta con diferentes minerales como hierro, potasio, magnesio, calcio y zinc. Es importante comprar carne de ternera en aquellos sitios webs o establecimientos que cumplan con los requisitos arriba mencionados. De este modo, evitaremos cualquier problema o falta de calidad.

Oveja y Cordero: Este tipo de carne se encuentra entre las más saludables. Es una de las alternativas más empleadas para aquellas personas con defensas bajas, puesto que la carne de cordero cuenta con altas concentraciones de nutrientes relevantes para las defensas.

Cerdo: Normalmente, esta carne se utiliza para realizar diferentes alimentos. Los más conocidos son el jamón o el bacón. La carne de cerdo contiene también altas esencias en vitamia B1, lo que contribuye de forma relevante en el metabolismo y la circulación de la sangre.

Pollo (otro tipo de aves): Una carne muy baja en calorías y empleada en muchas dietas hipocalóricas. Además, es una carne con grandes aportes nutricionales.

Conejo: La carne de conejo apenas tiene hidratos de carbono y grasas, pero sí tiene un alto indice de proteínas. Es una carne muy valorada por sus propiedades nutricionales y organolépticas. Es baja en calorías y su componente mayoritario es el agua.

Ahora que ya conoces los diferentes tipos de carne y tienes los consejos clave para elegir tu carnicería online, solo tienes que decidir qué carne te gusta más y esperar que llegue tu pedido a casa. Si quieres descubrir una receta saludable con carne puedes echar un vistazo a nuestra sección de alimentos saludables, en ella encontrarás diferentes recetas con carne para tus platos.

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