¿Cómo elegir una envasadora al vacío?

14 Sep ¿Cómo elegir una envasadora al vacío?

En esta guía te explicamos cómo elegir una envasadora al vacío doméstica, es decir, todo aquello que debes tener en cuenta al seleccionar la envasadora que utilizarás en tu cocina. Pero, ¿por qué querría alguien este tipo de aparato? Es sencillo, las máquinas para envasar al vacío permiten aprovechar mejor los alimentos al alargar su vida útil.

¿Qué es una envasadora al vacío?

Las máquinas de envasado al vacío han dejado de ser solo para las industrias de alimentos y hoy día son un perfecto aliado para la cocina. De hecho, en lo que pruebes una, te lamentarás de no haberla comprado antes.

Se trata de un pequeño aparato (cuando son domesticas) que extrae el aire del interior de una bolsa u otro tipo de envase. Esto permite que los alimentos contenidos no se oxiden, no pierdan sus propiedades, no se descompongan por la acumulación de bacterias y duren mucho más tiempo.

Es posible envasar al vacío una gran cantidad de alimentos, entre ellos, frutas y verduras, quesos duros, carne, pescado, harina, entre otros. De hecho, hasta se puede almacenar con seguridad lo que sobró de la cena para comerlo posteriormente.

¿Cómo elegir una envasadora al vacío?

Ahora que sabes qué es una envasadora al vacío y para qué sirve, es momento de saber qué criterios debes tomar en cuenta al comprar una.

Potencia de succión

Ya dijimos que las envasadoras al vacío funcionan extrayendo o succionando el aire contenido en un recipiente, por eso, la potencia de succión es el valor más importante en este tipo de aparato. Pero, no con esto queremos decir que debas escoger la más potente sino aquella que mejor se adapte a tus necesidades.

Por ejemplo, si envasarás pocos alimentos en recipientes pequeños, una máquina de 180 W de potencia te será más que suficiente, pero si le dieras un mayor uso, por ejemplo por poner un caso, compras muchos vegetales; una envasadora de entre 200 y 300 W cubrirá tus necesidades.

Capacidad de la bomba

Con este valor, expresado en bares, se determina la cantidad de aire que extraerá de la bolsa. Por lo tanto, a mayor cantidad de bares, más rápido será el envasado.

Modo de uso

Las mejores máquinas para envasar al vacío tienen dos modos de uso: manual y automático. El primero permite envasar de forma personalizada y el segundo ahorra tiempo, ya que, con solo pulsar un botón se encarga de todo el proceso.

Cortador

Esta parte de la máquina permite usarla de mejor forma, puesto que se corta la bolsa para que quede del tamaño adecuado para el alimento que se quiere conservar.

Portarrollos

Es un compartimiento en el que se almacenan los rollos de las bolsas para tener en un solo sitio todo lo que hace falta para el envasado.

Tamaño

El tamaño determina el lugar en el que puedes colocar la máquina para utilizarla y para almacenarla. Por ello, si dispones de poco espacio en tu cocina, lo mejor será que compres una envasadora pequeña.

Pero, el tamaño no tiene solo que ver con el espacio sino también con la longitud de corte. Ten en cuenta que mientras más grande sea la máquina también lo serán los alimentos que puedes envasar y las bolsas que puedes usar.

Bolsas compatibles

Las envasadoras funcionan con bolsas o rollos para bolsas y muchas suelen traer algunas incorporadas, pero, ¿qué pasa cuando estas se acaban? Que hay que comprar nuevas. Esto puede ser difícil si la máquina para envasar usa un tipo de bolsa muy específico, siendo entonces lo mejor comprar un aparato que use bolsas universales.

En nuestra sección de electrodomésticos para cocina podrás encontrar una amplia variedad de artículos y noticias sobre accesorios y utensilios de cocina. Además, puedes descubrir más recomendaciones y consejos para elegir los mejores artículos para tu cocina.