10 alimentos más saludables para comer a diario

02 Feb 10 alimentos más saludables para comer a diario

Todos hablan de los alimentos más saludables, pero, ¿qué y cuáles son exactamente? Actualmente, la alimentación de la sociedad se encuentra en un proceso de concienciación tras el aplastante declive que se ha producido en las últimas décadas. La vida moderna y acelerada ha empujado a muchas personas a alimentarse de comida rápida, vacía e incluso gravemente perjudicial para la salud; comida, que ha sido contaminada por la industria alimentaria con fines poco éticos o puramente capitalistas. Para corregir estos hábitos os vamos a presentar los alimentos más saludables para nuestro día a día.

Es un hecho, gran parte de los alimentos que nos llevamos a la boca tienen efectos nocivos para la salud. Los alimentos más saludables pueden ayudar a contrarrestar los efectos nocivos provocados por estos. Las grasas saturadas, los aceites parcialmente hidrogenados y los edulcorantes están a la cabeza del etiquetado de la mayoría de los productos de alimentación que se encuentran en cualquier supermercado. La buena noticia es que aún podemos tomar las riendas de nuestra salud ingiriendo aquellos alimentos que cubren las necesidades nutricionales sin dañar el bien más preciado que posee el género humano.

¿Qué son los alimentos saludables?

Los alimentos más saludables tienen unas características y cualidades muy beneficiosas par nuestro organismo. Son todos aquellos cuyo consumo habitual no contribuye al deterioro de nuestro cuerpo ni de sus funciones sino que ayuda a mantener, mejorar o recuperar la salud.

Este tipo de alimentos deben combinarse entre sí para conformar una dieta completa y equilibrada que satisfaga los requerimientos nutricionales en función de la edad, el sexo y los hábitos de vida de cada individuo.

¿Cuáles son los alimentos más beneficios para nuestro organismo?

Aunque existen alimentos más saludables que otros, es importante entender que es la alimentación en todo su conjunto la que interfiere directamente sobre la salud.

Imagina que tomas alimentos saludables para cenar todos los días pero, como contrapartida, introduces alimentos perjudiciales en el desayuno, almuerzo y merienda. En este ejemplo es evidente que pese a que comes alimentos más saludables y beneficiosos para tu organismo, tu alimentación no podría tildarse de ser cien por cien saludable. Si bien es cierto que comer sano se torna a veces complicado, todo el mundo sabe que no es del todo imposible.

A continuación encontrarás un listado con diez alimentos más saludables que puedes introducir en tu dieta habitual, pero antes, conozcamos algunas reglas básicas que te ayudarán a equilibrar tu dieta:

• Utiliza cereales en grano integral.
• Incorpora frutas y verduras crudas en tu alimentación diaria.
• Evita el consumo excesivo de carnes y, en la medida de lo posible, elige carnes ecológicas y magras. También puedes elegir otras proteínas vegetales como la soja texturizada.
• Habitúate a cocinar sin aceites. Los alimentos cocinados al vapor, al horno o a la plancha son mucho más saludables que fritos.
• Sustituye los refrescos por agua o zumos naturales.
• Acostúmbrate a elaborar tus propios postres y dulces, entendiendo que su consumo debe ser esporádico.

Llevar a cabo estas sencillas recomendaciones te ayudarán a empezar a comer sano y a introducir en tu vida hábitos de alimentación correctos.

Diez alimentos saludables que debes consumir de forma frecuente

Ahora nos toca hablar de esos alimentos sanos que debemos incluir con más frecuencia en nuestra dieta. Llevar una dieta sana y equilibrada no solo aporta un beneficio para nuestro organismo, también influye en nuestra mente y ánimo. Muchos estudios afirman que disfrutar de una dieta basada en la conocida piráme alimenticia tiene resultados en nuestro forma de ser o ver las cosas.

Agua

El agua es uno de los alimentos saludables a los que menos importancia se le da su consumo, pese a que es imprescindible para la vida. La falta de agua en la dieta puede acarrear serios problemas de salud que, tarde o temprano, acabarán pasando factura, por lo que es importante analizar si estamos o no bebiendo el agua que nuestro cuerpo necesita.

Son numerosos los beneficios del agua en el organismo; gracias a ella se nutren las células y funcionan correctamente los riñones. Además, el agua mantiene una tensión arterial óptima y ayuda a eliminar las sustancias que el cuerpo no necesita.

Nueces

La nuez es un alimento nutritivo y saludable rico en antioxidantes polifenoles y proteínas. Contiene altos niveles de ácidos grasos Omega-3 que proporcionan salud al corazón previniendo y cuidando los problemas cardiovasculares. Además ha demostrado ser efectiva en la reducción del colesterol malo en la sangre y parece tener un efecto positivo para bajar de peso.

Intenta introducir de dos a cuatro nueces en tu dieta diaria. Puedes consumirlas directamente o añadirlas a un yogurt o una ensalada.

Espinaca

Cruda en ensalada, rehogada o en forma de tortilla, la espinaca es uno de los alimentos saludables que no pueden faltar en tu dieta. Es rica en fibra, betacarotenos, flavonoides, vitaminas y minerales que ayudan a cuidar, mantener y mejorar la salud.

Acelgas

Al igual que las espinacas, las acelgas son una fuente rica en betacarotenos, vitaminas y minerales como el manganeso y el zinc. Se le atribuyen propiedades antioxidantes y anti-inflamatorias, y su consumo ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Tanto las espinacas como las acelgas son exquisitas opciones de alimentos para adelgazar.

Ajo

El ajo posee un alto valor nutritivo, siendo un alimento rico en manganeso, vitamina B6, vitamina C, selenio y fibra. Tiene propiedades antioxidantes y desintoxicantes, mejora los niveles de colesterol, reduce la presión sanguínea y aumenta las defensas, entre otros muchos probados beneficios.

Huevos

Si son camperos, mucho mejor; y es que, tanto las gallinas como tu organismo te lo agradecerán. El huevo contiene todos los aminoácidos esenciales y es una excelente fuente de proteína animal de alto valor biológico.

Es un alimento rico en fósforo, yodo, vitamina A, vitamina D, vitamina B12 y otras vitaminas del grupo B; además posee un alto contenido en antioxidantes como la luteína y la zeaxantina. Pese a que su consumo se ha demonizado durante algunos años, ha quedado demostrado que es un alimento saludable que puede comerse a diario sin ningún tipo de problema.

Aguacate

Los alimentos ricos en grasas saludables contienen altos niveles de vitamina E y ayudan a mejorar la salud del corazón y a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. El aguacate, además de ser rico en grasas saludables, es antioxidante, refuerza el sistema inmunológico y tiene altos niveles de ácido fólico y de potasio.

Aporta 15 gramos de grasa por cada 100 gramos de pulpa y su consumo se aconseja crudo en forma de guacamole o ensalada.

Cebolla

La cebolla posee efectos antialérgicos, antihistamínicos, antiinflamatorios y antioxidantes, por lo que su consumo debería ser diario o, al menos, frecuente.

Es rica en vitaminas, minerales y oligoelementos, y ha demostrado ser cardiosaludable, además de diurética y antioxidante. Tomarla cruda en forma de ensalada o de jugo garantiza que se aprovechen al máximo todos sus nutrientes esenciales.

Coliflor

La coliflor es uno de los alimentos saludables para cenar más apropiados, ya que su contenido en fibra favorece una buena digestión antes de ir a la cama y provoca una sensación de saciedad que impide que se coma más de la cuenta por la noche.

Aporta importantes cantidades de vitamina C y fibra a tu organismo, y además es una excelente fuente de potasio, manganeso, vitamina K, vitamina B6, ácido fólico, ácido pantoténico, proteína, tiamina, riboflavina, niacina, magnesio y fósforo.

La multitud de nutrientes esenciales que contiene, junto a su bajo aporte calórico y su contenido en fibra, convierten a la coliflor en uno de los alimentos para adelgazar más eficaces. Además existen multitud de formas de cocinarla, por lo que la monotonía de su sabor no será ningún problema.

Arándanos

Los arándanos son uno de los alimentos saludables que poseen mayor poder antioxidante; por lo que, además de tener un sabor espectacular, nos ayudan a mantenernos sanos y fuertes. Contienen una amplia variedad de micronutrientes con altos niveles de minerales esenciales como el manganeso, la vitamina C y otras vitaminas del grupo B.

Puedes tomar un buen puñado de ellos en cualquier momento del día, incorporarlos a un yogurt o completar con ellos una bonita ensalada.

No olvides que para estar sano no bastará con comer alimentos saludables. Tu estilo de vida debe ser mimado y cuidado al máximo; combina una buena elección de alimentos con el ejercicio regular y deshazte de los hábitos que te perjudiquen.